特产早知道——合川湖皱丝瓜

原标题：特产早知道——合川湖皱丝瓜

合川湖皱丝瓜是重庆市合川区特产，也是全国农产品地理标志。据中国特产协会了解，合川湖皱丝瓜果实长圆筒形，浅绿色，表皮有深绿色条纹，密生白色短茸毛并有皱褶，具有种子少、易去皮、质地致密、嫩脆、口感细腻化渣、清香、微甜、不易老化、耐储运的特点。

合川湖皱丝瓜营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。具有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、下乳汁、调理月经不顺等功效。还可以用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿等病症。此外丝瓜根可以用来消炎杀菌、去腐生肌。

合川湖皱丝瓜之所以具有以上特点，与当地独特的独特的地理环境离不开关系。合川湖皱丝瓜种植区位于嘉陵江、渠江、涪江三江沿岸和浅丘区域，具有无台风、无冻害、无检疫性病害、无环境污染的优势，具有冲积坝特有的矿物质丰富的肥沃土质，具有便利的灌溉水资源，夏热冬暖，春长秋短，四季分明，暖季光照多，日照充足、无霜期长。非常适合种植的湖皱丝瓜。

20世纪60、70年代开始在太和镇大面积种植，此后逐步发展到合川30个镇街，形成了太和镇、南津办、云门街道等地千亩丝瓜标准基地目前，全区种植湖皱丝瓜已达1万亩，产量3万吨，产值6000万元。

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