特产早知道——南川米

原标题：特产早知道——南川米

南川米是重庆市南川区特产，也是全国农产品地理标志。据中国特产协会了解，南川米粒细体长、形状似梭、质白如玉、米色透明，煮出的米饭绵柔甜香、清爽可口，清朝时被定为“朝廷贡米”，南川米自此美名远扬，现今被评为“中国十大好吃米饭”，更有世界杂交水稻之父袁隆平赞许并亲题“南川米好”。

南川米药用价值高，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

南川米之所以以上品质，与当地独特的自然因素离不开关系。南川区属典型的亚热带湿润季风气候类型，气候温和，年平均气温16.6℃，年最高温度39.8℃，最低温度3℃；年降雨量1185毫米，雨量充沛；年日照1279小时；全年无霜期320天。生态环境优良，森林覆盖率达47%。而且当地上午土壤pH值4.5-6.5，富含N、P、K等多种营养元素和微量元素，非常宜种植水稻。

凭借良好的生态环境以及自然气候，南川区生产的稻米外观、食味品质俱佳。2016年“金佛山牌南川米”被评为全国十大好吃米饭，2017年“南川米”获重庆十大区域公用品牌。由南川区提供数据显示，目前，该区优质稻基地面积达32万亩，优质精品稻米基地达1.7万亩。

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