“好吃云南”上线，云南美食你知道几种？

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很多时候，我们出门旅游的时候，会尝一下当地的特色小吃，我国拥有不少菜系，各个城市的饮食文化和口味都不尽相同，各个城市的好吃的也数不胜数。

云南是旅游大省，也有很多特色美食，最有名的是各种野生菌。尽管野生菌中毒的新闻不少，但鲜美的味道还是吸引了不少食客。此外，石屏豆腐、炕土豆、烧饵块、小锅米线等等特色美食充斥云南的大街小巷。

11月18日，由云南网、“学习强国”云南学习平台打造的美食栏目“好吃云南”正式上线。该美食栏目将通过新媒体平台以视频、图文的方式，多样的云南美食推荐出去。

云南的地势复杂，也是生物多样性最丰富，是中国最复杂、最多彩的省份，高冷的雪峰、斑斓的热带雨林、被江河劈开的高山峡谷、静谧的高原湖泊，这世界能有的珍奇，云南大部分都有，云南在占据世界物种基因库称号的同时，也用众多物种滋养了生活在这里的26个世居民族，而丰富、天然的食材也孕育出独具特色的云南民族饮食文化。

生活在云南的每一个民族，都有着自己相对熟悉的食材，根据生活习惯和气候特点形成了自己独特的风味，傣族菜、白族菜、彝族菜、佤族菜……

过桥米线出了云南也有很高的人气，汽锅鸡的纯正香浓让人回味无穷，诺邓火腿的醇香厚味在盲评PK中胜过西班牙火腿，孔雀宴，几十个小菜搭配手抓饭，赏心悦目又开胃……风味独特而品种多样的云南菜自成一派，即有鲜明民族菜系特色、又有突出地方菜系特点。

除了本地美食，泰国菜、韩国菜、日本菜、巴西菜、西餐牛排，云南人都乐于接受，且对每种菜肴都不会肠胃不适。