为了酸肉炒攀枝花，元江人拼了！

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春至，花开

不过，纵使百花盛开

依然不影响攀枝花的颜值和地位

它们，从冬日一路璀璨而来

放眼望去

无论城里城外、白天黑夜

它们一直是站在最高处最耀眼的鲜花

（▲陶正兴 摄）

（▲陶正兴 摄）

元江人对攀枝花的热爱

不只因为它的颜值

还源于，用它可以烹饪出一道道美食

对于美好的事物

人们从不吝于给它仪式感

特别是从小在攀枝花树下长大的傣家女

每年捡拾攀枝花

都要特意换上阿妈亲手缝制的传统服饰

跨上秧箩

才会约上小姐妹出发

你能轻易找到它们

因为，无论身旁有什么树

攀枝花树都会使劲高过其它的树种

傲视一切

人在树下

只能静静等它落下

只要你有耐心

一道来自春天的食材

就会到你的小秧箩里

与美美的攀枝花合个影

好食材一定要有好心情相伴

寻找攀枝花就是最美的踏青活动

寻够了食材

还要将我们的快乐融入空气中

花，也就吸收了我们的好心情

带着满满的收获和喜悦

回家烹饪春的味道吧

大自然馈赠的礼物

值得我们用心去对待

元江人为了尝一道美味的攀枝花

至少提前半年准备好配料

比如，腌酸肉

腌渍时间越久

酸肉的香味越浓郁

酸肉+番茄+大蒜

就是攀枝花的绝配

只要你愿意

攀枝花可以任你发挥

酸肉炒攀枝花、腊肉炒攀枝花

红京豆煮干攀枝花、油炸攀枝花

.....

春风起、花香至

元江的春天，将迎来更多的鲜花

我们的餐桌，也将摆上更多的“花”菜

向大自然出发，把“春”带回家吧

全媒体记者：张兰 周馗

编辑： 张 兰

审核：张 兰

责编：陈 卓

监制：杨建斌