从田园到校园—贵州农发集团打造校园餐基地直供模式
新华网贵阳11月1日电 10月31日，以“校园餐·基地直供”为主题的校园餐苹果、土豆示范直供基地揭牌活动在贵州省威宁彝族回族苗族自治县举行。
当天，贵州省农业发展集团有限责任公司（以下简称贵州农发集团）下属贵州蔬菜集团的16家团餐企业与贵州威宁产投生态果业有限责任公司、威宁县华薯农业科技有限公司分别签订直供协议，威宁高海拔特色农产品由此纳入全省校园餐大宗食材直供链条，一条从乌蒙高原田间直通校园餐桌的保供通道正式贯通。
签约仪式现场。（受访对象供图）
活动现场，嘎啦、富士、维纳斯等多个苹果品种按早晚熟差异陈列展示，成熟期限一目了然；威芋5号、青薯9号、黔芋9号等土豆品种以原薯与切面同台呈现，蒸、炸两种做法对照展示，让品种看得见、差异看得出。
活动现场展示的威宁苹果。（受访对象供图）
威宁县是贵州省内重要的苹果种植产区。威宁产投生态果业公司布局标准化苹果基地约9763亩，配套国际标准化分选生产线与全流程品控体系，园区进入丰产期后亩产可达3.5吨以上。依托威宁低纬度、高海拔、光照充足、昼夜温差大的“阳光城”生态优势，所产苹果成熟早、糖度高、着色好，可溶性固形物含量最高达19%，果肉细腻、品质优良，主要销往北京、上海、南昌、贵阳等地大型超市，早熟苹果较中晚熟品种具有明显竞争优势，果品品质市场认可度高。
威宁产投生态果业公司标准化分选生产线生产场景。（受访对象供图）
威宁县同时也是贵州省重要的马铃薯产区，依托高海拔冷凉气候优势，所产土豆淀粉含量高、口感绵密、品质上乘，具备发展绿色有机马铃薯产业的天然条件。威宁县华薯农业科技有限公司依托本地资源优势，建设标准化土豆种植基地及配套仓储设施，为团餐直供提供稳定的货源保障。
下一步，贵州农发集团将充分发挥省级农业龙头企业链主引领作用，以威宁“校园餐·基地直供”实践为示范样本，持续完善“龙头企业+基地+校园”长效运营机制，持续拓展直供农产品品类、扩大校园覆盖范围，推动更多贵州特色农产品走出大山、走上校园餐桌，在守护青少年营养健康的同时，以产业联农带农赋能乡村全面振兴。（赵麒方）
